Itinerário gastronómico em Taranto
A cozinha tarantina é um relato dos dois mares e da terra: os célebres mexilhões do Mar Piccolo, o marisco cru, o street food das vielas, os queijos do Vale d'Itria e o Primitivo de Manduria. Este itinerário é uma viagem pelos sabores autênticos da cidade e do seu território.
Il percorso tappa per tappa
Os mexilhões do Mar Piccolo
📍 Mar Piccolo
Começa-se pela rainha da mesa tarantina: o mexilhão negro do Mar Piccolo, criado há séculos na lagoa interior. Descubra a sua história antes de o saborear.
Scheda completa →Marisco cru no Borgo
📍 Borgo Umbertino
O ritual do cru: mexilhões, ouriços-do-mar, ostras e camarões acabados de pescar, numa taberna de mar da cidade.
Scheda completa →Street food na Cidade Velha
📍 Ilha do Borgo Antico
Um passeio guloso pelas vielas: as sgagliozze (polenta frita), o pão e a fritura de peixinhos para comer na rua.
Scheda completa →Sabores do Vale d'Itria
📍 Martina Franca
O segundo dia entre os sabores do interior: o capocollo de Martina Franca e as bombette de Cisternino, no coração do Vale d'Itria.
Scheda completa →Prova de Primitivo
📍 Manduria
Encerramento em beleza ao longo da Estrada do Primitivo, com uma prova em adega do vinho mais célebre do território.
Scheda completa →Dove mangiare lungo il percorso
- Tabernas de peixe do Borgo — Taranto: mexilhões e marisco cru
- Grelhadores do Vale d'Itria — Cisternino, Martina Franca: bombette e capocollo
- Adegas do Primitivo — Manduria: provas guiadas
Consigli utili
- Os mexilhões tarantinos dão o melhor de si nos meses com 'r': de setembro a abril.
- Para as provas em adega reserve sempre com antecedência.
- Prove o cru apenas em locais de confiança, onde a frescura é garantida.
Altri itinerari
Domande frequenti
Vuoi farti organizzare questo itinerario?
Il nostro partner trasforma questo percorso in un pacchetto pronto, con guida, trasporti e prenotazioni.