Histoire
Même si ce n'est pas sa spécialité la plus ancienne, à Tarente la pizza est très aimée et bien interprétée. Les pizzerias de la ville vont de la tradition napolitaine aux versions gourmet, mettant souvent en valeur les produits des Pouilles : des produits laitiers locaux aux légumes de la terre ionienne.
À voir
Dans le centre et le long de la promenade, on trouve des pizzerias pour tous les goûts : les classiques avec four à bois et pâtes traditionnelles, et les plus contemporaines avec des pâtes à longue levée et des garnitures recherchées. Il n'est pas rare de trouver des pizzas qui racontent le territoire, avec burrata, mozzarella, cime di rapa, capocollo et autres produits typiques.
À goûter aussi les grands classiques de la rôtisserie des Pouilles qui accompagnent souvent la pizza : les pettole (beignets de pâte levée), les panzerotti et les calzones frits.
Que ce soit un dîner informel entre amis ou une soirée en famille, la pizza à Tarente est toujours un choix agréable, mieux encore accompagnée de la vue sur la mer.
Le saviez-vous…
- De nombreuses pizzerias tarentines valorisent les produits des Pouilles comme burrata et capocollo.
- Les pettole, beignets de pâte levée, accompagnent souvent la pizza.
- Le panzerotto et le calzone frit sont de grands classiques de la rôtisserie locale.
Informations pratiques
| Horaires | Principalement en soirée ; certaines pizzerias ouvrent aussi le midi. |
|---|---|
| Billet | Généralement accessible ; les pizzerias gourmet ont des prix un peu plus élevés. |
| Accessibilité | Variable selon l'établissement ; à vérifier en cas de besoins spécifiques. |
| Comment y aller | Les pizzerias se trouvent dans tout le centre-ville et le long de la promenade. |
À ne pas manquer
★ PremiumL'Antica Pizzeria da Michele Taranto
📍 Corso Due Mari, 30, Taranto
La célèbre enseigne napolitaine, avec la pâte traditionnelle à longue fermentation.
★ PremiumDai! Brò - Pizza Contemporanea
📍 Via Cesare Battisti, 331, Taranto
Pizza gourmet avec pâtes alternatives et garnitures raffinées, pas de réservation le samedi.
★ PremiumGourmet Pizza Concept
📍 Viale Magna Grecia, 333/335, Taranto
Pizza gourmet avec des ingrédients de qualité et des associations créatives.
★ PremiumDoppio Zero
📍 Via Cesare Battisti, 3/B, Taranto
Pizzeria et gastropub avec panzerotti et fritures, bonne sélection de bières artisanales.
Adresses indicatives : noms, gestion et horaires peuvent changer. Vérifiez toujours avant de vous y rendre.
Liste complète
Liste indicative compilée à partir de sources publiques. Pour figurer parmi nos partenaires en vedette, contactez-nous.
Conseils pour la visite
- Goûtez une pizza aux produits des Pouilles : burrata, cime di rapa ou capocollo.
- Accompagnez avec les pettole pour commencer.
- Pour une soirée spéciale, choisissez une pizzeria avec vue sur la mer.