Histoire
La tradition sucrée des Pouilles est riche et gourmande, et Tarente ne fait pas exception. Entre pâtisseries historiques et glaciers artisanaux, la ville offre un parcours de douceur qui accompagne le petit-déjeuner, le goûter et les moments de fête.
À voir
Parmi les douceurs de la tradition se distinguent le pasticciotto (pâte sablée fourrée de crème), les zeppole di San Giuseppe (choux frits ou au four fourrés de crème, typiques de mars), les sporcamuss (feuilletés à la crème et au sucre glace qui « salissent le museau »), les taralli sucrés et les gâteaux aux amandes.
La glace artisanale est un must, surtout les soirs d'été : les glaciers proposent des parfums classiques et des créations aux produits locaux, des figues aux amandes. De nombreuses pâtisseries préparent aussi d'excellents cafés et produits de petit-déjeuner.
Une halte sucrée, peut-être en se promenant sur la promenade avec une glace à la main, est l'un des petits plaisirs incontournables d'une visite à Tarente.
Le saviez-vous…
- La zeppola di San Giuseppe est la douceur typique de mars, en version frite ou au four.
- Les sporcamuss s'appellent ainsi car le sucre glace « salit le museau ».
- La glace artisanale propose aussi des parfums aux produits locaux comme figues et amandes.
Informations pratiques
| Horaires | Variable selon l'établissement ; les glaciers prolongent les horaires les soirs d'été. |
|---|---|
| Billet | Accessible : de la glace aux douceurs de pâtisserie. |
| Accessibilité | Variable selon l'établissement ; beaucoup ont un service au comptoir et à emporter. |
| Comment y aller | Pâtisseries et glaciers se trouvent dans tout le centre et le long de la promenade. |
À ne pas manquer
★ PremiumDel Ponte (Corso Due Mari)
📍 Via Niccolò Tommaso d'Aquino, 110, Taranto
Glacier historique du centre-ville, ouvert tard le soir.
★ PremiumDel Ponte (Viale Trentino)
📍 Viale Trentino, 39, Taranto
Deuxième adresse du glacier historique, dans le quartier Paolo VI.
★ PremiumGelateria del Ponte (Viale Liguria)
📍 Viale Liguria, 69, Taranto
Troisième adresse de la chaîne tarantine, toujours ouverte.
★ PremiumGelateria Trani
📍 Via Alto Adige, 139, Taranto
Glace artisanale dans le quartier Paolo VI, très appréciée des Tarantins.
Adresses indicatives : noms, gestion et horaires peuvent changer. Vérifiez toujours avant de vous y rendre.
Liste complète
Liste indicative compilée à partir de sources publiques. Pour figurer parmi nos partenaires en vedette, contactez-nous.
Conseils pour la visite
- Goûtez le pasticciotto au petit-déjeuner, avec un bon café.
- En été, une glace artisanale sur la promenade est un impératif.
- En mars, cherchez les zeppole di San Giuseppe : une douceur à ne pas manquer.