La Mar Piccolo de Tarente : la lagune intérieure où l'on élève les célèbres moules tarentines, entre sources sous-marines, mytiliculture et biodiversité. L'histoire de la mer intérieure.
Histoire
La Mar Piccolo est la lagune intérieure qui, avec la Mar Grande, donne à Tarente le nom de « ville des deux mers ». C'est un bassin presque fermé, communiquant avec la Mar Grande à travers le Canal Navigable et le canal de Porta Napoli, divisé en deux anses appelées le « Premier Sein » et le « Second Sein ».
Ses eaux saumâtres sont alimentées par des sources sous-marines d'eau douce, les « citri », qui jaillissent du fond en créant un milieu unique : la juste salinité et la richesse en nutriments ont fait de la Mar Piccolo, depuis l'Antiquité, le lieu idéal pour l'élevage des mollusques.
À voir
La Mar Piccolo est la patrie de la moule noire tarentine, le mollusque devenu symbole gastronomique de la ville. La mytiliculture s'y pratique depuis des siècles — les Grecs et les Romains en appréciaient déjà les fruits — et aujourd'hui encore les étendues de pieux et de cordes pour l'élevage dessinent le paysage de la lagune.
Outre les moules, la Mar Piccolo est un écosystème d'une grande biodiversité, peuplé d'hippocampes, de poissons et d'oiseaux aquatiques. Ses rives accueillent la base de la Marine militaire, la Villa Peripato et d'antiques témoignages historiques.
Se pencher sur la Mar Piccolo — depuis la « ringhiera » de la Vieille Ville ou depuis les jardins de la Villa Peripato — c'est découvrir la Tarente la plus intime et silencieuse, si différente de la mer ouverte de la Mar Grande.
Le saviez-vous…
- Les moules tarentines de la Mar Piccolo y sont élevées depuis des siècles.
- Les sources sous-marines d'eau douce, dites « citri », créent la salinité parfaite pour les mollusques.
- La Mar Piccolo abrite des hippocampes, signe de la bonne qualité de son écosystème.
- Elle est divisée en deux anses : le Premier et le Second Sein.
Informations pratiques
| Horaires | — |
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| Billet | — |
| Accessibilité | On l'admire depuis les balcons de la Vieille Ville et depuis la Villa Peripato. |
| Comment y aller | La Mar Piccolo baigne le côté nord de la Vieille Ville et du Borgo. Excellents points de vue depuis la Villa Peripato et la « ringhiera ». |
Conseils pour la visite
- Admirez la lagune depuis la ringhiera de la Vieille Ville ou depuis les jardins de la Villa Peripato.
- Goûtez les moules tarentines : c'est le produit identitaire de cette mer.
- Les moules donnent le meilleur d'elles-mêmes dans les mois en « r » (septembre-avril).